家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農(nóng)藥的簡易方法除了去皮法外,，尚有以下幾種：

　　浸泡水洗法：污染蔬菜的農(nóng)藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,。有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥,。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基本方法,。主要用于葉類蔬菜，如菠菜,、金針菜,、韭菜花、生菜,、小白菜等,。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡,，浸泡不少于10分鐘,。果蔬清洗劑可促進農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑,。浸泡后要用清水沖洗2-3遍,。

　　堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速,，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜瓜果,。方法是先將表面污物沖洗干凈,，浸泡到堿水（一般500毫升水中加入堿面5-10克）中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍,。

　　儲存法： 農(nóng)藥在環(huán)境中可隨時間的推移而緩慢地分解為對人體無害的物質(zhì),。所以對易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量,。此法適用于蘋果,、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類,。一般存放15天以上,。注意，不要立即食用新采摘的未削皮的水果,。

　　加熱法：隨著溫度升高,，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥,。常用于芹菜,、菠菜、小白菜,、圓白菜、青椒,、菜花,、豆角等。方法是先用清水將表面污物洗凈,，放入沸水中2-5分鐘撈出,，然后用清水沖洗1-2遍。